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Une huile d’olive de caractère, liant une exploitation organique et un savoir-faire pour garantir un résultat de grande qualité.

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La finca est située sur la commune de BOVERA de la comarque de Garrigues, dans la province de Lleida (Lérida) en Catalogne.

LA FINCA JOLIVA

La finca s’étend sur 20 hectares, elle se trouve à 300 mètres d’altitude avec un climat d’influence méditerranéen. La flore est composée essentiellement d’essences méditerranéennes (oliviers, pins, romarins, amandiers, thym…) qui lui permet de lui donner un équilibre durant la floraison et la maturation des olives.

Ne nous croyez pas sur parole !
Écoutez les chefs français de renom.

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Une très belle huile. De belles notes aromatiques,

peu amères.

Très bien fait !

Sébastien Bertin

Chef pâtissier du Saint James

À l’œil très joli. J’aime beaucoup cette variété avec des notes assez précises.

Mathieu Martin

Chef du Saint James Relais & Château

J’aime beaucoup. Une belle couleur et intensité aromatique. Il y a de la franchise.

Sébastien Faramond

Chef exécutif La Table de Pavie

Notre huile d'olive premium est exactement ce que vous attendez d'un produit de qualité supérieure : une couleur vibrante, un arôme herbacé frais, une saveur délicieusement épicée avec des notes fruitées et de subtiles nuances d'épices.

Comme nous n'utilisons pas de produits chimiques, la saveur est totalement naturelle, reflétant uniquement les événements climatiques pendant la culture et la récolte. Nous sommes certains que vous allez apprécier les fruits de notre travail cette année.

Joliva Premium

LES

PRODUITS

Biologique

Boîte remplie de nos olives abritant la bouteille de notre huile d'olive Finca Joliva Premium
Boîte remplie de nos olives abritant la bouteille de notre huile d'olive extra vierge Finca Joliva

Notre huile d'olive extra vierge est un produit de haute qualité présentant une couleur vibrante, un arôme herbacé frais, une saveur équilibrée avec des notes fruitées et de subtiles nuances d'épices.

Comme nous n'utilisons pas de produits chimiques, la saveur est totalement naturelle, reflétant uniquement les événements climatiques pendant la culture et la récolte. Nous sommes certains que vous allez apprécier les fruits de notre travail cette année.

Biologique

Extra Vierge

JOLIVA est avant tout une histoire d’amitié et de valeurs communes basées sur le partage, le rapport à la terre et la transmission d’un produit ancestral.

 La Finca est entretenue par Carlos Abert, un fermier catalan qui exploite l’oliveraie en agriculture raisonnée et bénéficiant du label BIO depuis 2019. L’huile d’olive JOLIVA est une huile extra vierge issue d´une agriculture biologique. 

Un de nos oliviers photographié en fin d'après-midi avec l'arrière-plan flou
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NOTRE
BOUTIQUE

Joliva Premium

Biologique

Notre huile d'olive premium est exactement ce que vous attendez d'un produit de qualité supérieure : une couleur vibrante, un arôme herbacé frais, une saveur délicieusement épicée avec des notes fruitées et de subtiles nuances d'épices.

Comme nous n'utilisons pas de produits chimiques, la saveur est totalement naturelle, reflétant uniquement les événements climatiques pendant la culture et la récolte. Nous sommes certains que vous allez apprécier les fruits de notre travail cette année.

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